Proefde jij al eens een algen-ijsje?
Ik had een aangenaam bezoek bij Kris en Ginny Van Heirbaut Hoeveproducten in Temse. Zij zijn als één van de eersten in Vlaanderen bezig met de teelt van micro-algen.
Uit de mest van hun melkkoeien produceren ze groene stroom. De CO2 die daarbij vrijkomt wordt na zuivering gebruikt als medium voor de algenteelt.
Ze verwerken een deel van hun oogst in hoeve-ijs met kastanjes, witloof en algen. Een echte delicatesse, als je het mij vraagt!
Hieronder enkele sfeerbeelden:
Op 8 november nodig ik je graag uit voor de tweede editie van het eetfeStijn in Sint-Lieven Kolegem in Mariakerke. Een gezellige middag met lekker eten, tijd voor een goed gesprek en uiteraard ook een aperitief en koffie.
De realisatie van het nieuwe zwembad Neptunus in Wondelgem zet een nieuwe stap vooruit. De omgevingsvergunning werd ingediend bij de provincie en eind november wordt de aanbesteding voor de bouw gepubliceerd. Dat blijkt uit het antwoord op een vraag van gemeenteraadslid Stijn De Roo (cd&v) aan schepen Bram Van Braeckevelt (Groen).
De Vlaamse Waterweg werkt aan de vervanging van de Spanjeveerbrug in Mendonk. De huidige brug is sterk verouderd en in het verleden werd om veiligheidsredenen een tonnagebeperking ingevoerd. Volgens de huidige timing zal de nieuwe brug eind 2026 in gebruik worden genomen.