Stijn werd in 2018 voor de eerste keer verkozen in de Gentse gemeenteraad. Bij de gemeenteraadsverkiezingen van oktober 2024 werd hij herkozen.
Hij zetelt in de commissies:
Stijn is een actief raadslid. Van alle raadsleden stelde hij sinds zijn aantreden het hoogst aantal vragen aan het college van burgemeester en schepenen. Verder kaart hij ook de Gentse thema's op Vlaams en federaal niveau, en vice versa.
Een boerenmarkt is net een beetje anders dan een gewone markt. Op een boerenmarkt staan voornamelijk landbouwers met hun eigen hoeveproducten. Boerenmarkten zijn een gezellige ontmoetingsplaats tussen lokale boeren, tuinders en buurtbewoners. Ook in Gent worden boerenmarkten steeds populairder, mensen hechten steeds meer belang aan gezonde en lokale producten. Momenteel telt Gent 9 boerenmarkten verspreid over verschillende wijken in de stad.
De stad Gent is koploper in Vlaanderen voor het aantal publieke laadpalen in dienst. Als antwoord op een eerdere schriftelijke vraag liet de schepen raadslid Stijn De Roo weten dat de top 100 van in dienst staande publieke laadpunten momenteel nog ondermaats gebruikt wordt, namelijk met een gemiddelde laadtijd van ca. 1 uur per dag per laadpunt. Geen enkele van die laadpunten is verzadigd, waardoor er nog vrij veel restcapaciteit is.
Uit een onderzoek van verkeersinstituut Vias van begin dit jaar blijkt dat jonge bestuurders (18 tot 34 jaar) almaar vaker onder invloed van drugs en lachgas achter het stuur kruipen. In twee jaar tijd is het percentage jonge bestuurders dat toegeeft maandelijks te rijden na druggebruik gestegen van 11 naar 19 procent. Daarnaast blijkt uit het onderzoek dat in twee op de drie gevallen drugs wordt gecombineerd met alcohol, wat het risico op een ongeval exponentieel vergroot.
Het wegdek aan het Emanuel de Turcqplein in Wondelgem is in slechte staat. Er zijn heel veel oneffenheden in het wegdek, er is veel verharding en alles samen vormt het een erbarmelijk geheel. Op deze locatie ontstaan er regelmatig gevaarlijke verkeerssituaties wanneer fietsers en het autoverkeer op het plein samenkomen. Er passeert veel schoolgaande jeugd met de fiets en de bestaande voorrangsregelingen (o.a. met de Schaloenstraat) zorgen voor een onoverzichtelijk kruispunt.
De Evergemsesteenweg wordt integraal vernieuwd, met bijzondere aandacht voor de uitbouw van veilige fietsinfrastructuur om de huidige "moordstrookjes" te vervangen door veilige fietspaden.
Gent vraagt al drie decennia om een nieuwe stelplaats. De huidige stelplaats barst uit haar voegen en is niet voorzien op toekomstige voertuigen, zoals elektrische bussen. Sinds 2010 ligt de Gaardeniersbrug klaar over de Nieuwevaart en Gasmeterlaan, die de trams naar de stelplaats Wissenhage zou moeten leiden.
Wat bewaar je in de koelkast en zorgt ervoor dat hulpverleners snel de nodige medische informatie vinden? De gele doos. Het is geen begin van een mop, maar wel het vervolg van een levensreddend proefproject. De doos slaat aan bij de Gentse ouderen, zo blijkt uit gegevens die fractievoorzitter Stijn De Roo (cd&v) opvroeg bij schepen Rudy Coddens (Vooruit).
In maart en april 2022 werd in Gent een groot aantal bestuurders betrapt op het gebruik van hun gsm achter het stuur. De politie stelde tijdens die twee maanden maar liefst 547 inbreuken vast (maart 328, april 219). Dat blijkt uit informatie die fractieleider Stijn De Roo (cd&v) opvroeg bij burgemeester Mathias De Clercq (Open Vld).
Nog vóór de zomer wordt een testfase uitgerold voor een aangepaste snelheidsregeling voor de snelwegen rond Gent. De testfase zal zich in eerste instantie focussen op de R4 tussen Oostakker en Merelbeke, de E40 tussen Sint-Denijs-Westrem en Merelbeke en het viaduct van de E17. Dat zei minister van mobiliteit Lydia Peeters (Open VLD) in de commissie Mobiliteit van het Vlaams Parlement naar aanleiding van een vraag van Vlaams Volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v).