In het Vlaams Parlement werkt Stijn De Roo rond de thema' ruimtelijke ordening, leefmilieu, landbouw, technologie, digitalisering, innovatie, wetenschapsbeleid en economie.
Hij is lid van de commissies:
Sinds april 2022 zetelt Stijn eveneens in de Senaat.
In de commissie Algemeen Beleid van het Vlaams parlement ondervroeg Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v) minister-president Jan Jambon (N-VA) over de berichtgeving rond een alternatief van de federale overheid voor de app itsme die in 2023 operationeel zou moeten zijn en zou toelaten om in te loggen op overheidswebsites en banktoepassingen.
De Lijn zal de vergunningsaanvraag voor de stelplaats Wissenhage aanpassen en er komt een nieuw openbaar onderzoek. De plannen zullen méér rekening houden met de buffering en de ontharding van de site. Dat blijkt uit informatie die Stijn De Roo (cd&v) opvroeg bij minister voor mobiliteit Lydia Peeters (Open Vld)
Samen met JONGCD&V brainstormen over hybride dreigingen, hun uitdagingen en hoe ze aan te pakken 
In de commissie Landbouw van 29 juni 2022 ondervroeg Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v) minister van Landbouw Jo Brouns (cd&v) over de ambities van de Vlaamse biosector voor de farm-to-forkstrategie.
Vlaams minister van Financiën en Begroting, Wonen en Onroerend Erfgoed Matthias Diependaele (N-VA) liet aan Vlaams volksvertegenwoordiger Sijn De Roo (cd&v) als antwoord op een schriftelijke vraag over subsidies en wachtlijsten m.b.t. het onroerend erfgoed in de arrondissementen Sint-Niklaas, Aalst, Dendermonde, Eeklo, Gent en Oudenaarde weten dat in de eerste programmatie 2022 heel wat projecten werden goedgekeurd.
Op de vragen van Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v) over de plannen voor de inrichting en het beheer van de Argex-site, waarvoor op het investeringsprogramma 2022 1.124.000 euro wordt gereserveerd, antwoordde minister Lydia Peeters (Open Vld) dat het project de opvulling omvat van de voormalige kleigroeve ter hoogte van de Argex-site met niet herbruikbare ruimings- en baggerspecie en verontreinigde grondspecie, afkomstig van de infrastructuurwerken en de onderhoudsbaggerwerken in de waterwegen van De Vlaamse Waterweg nv (DVW).
In september 2021 publiceerde de Vlaamse Milieumaatschappij (VMM) een deelrapport over microplastics afkomstig van bandenslijtage. Dit deelrapport is onlosmakelijk verbonden met het kernrapport dat ze hebben gepubliceerd: ‘Onderzoek naar verspreiding, effecten en risico's van microplastics in het Vlaamse oppervlaktewater’.
Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v) informeerde bij minister Lydia Peeters (Open Vld) naar de maatregelen die in Vlaanderen zullen genomen worden om het gebruik van walstroom voor de zeevaart in de Vlaamse havens mogelijk te maken.
Zal de provincie Oost-Vlaanderen binnenkort zelf een deel van de opleiding tot gemachtigd opzichter organiseren? Na een suggestie van raadslid Stijn De Roo (cd&v) stelt burgemeester De Clercq (Open Vld) de vraag aan de gouverneur. Het wettelijk kader laat een provinciale organisatie alvast toe.