Bij de gemeenteraadsverkiezingen van oktober 2018 werd Stijn verkozen in de Gentse gemeenteraad. Hij is er sinds maart 2019 fractievoorzitter van cd&v Gent.
Hij zetelt in de commissies:
Stijn is een actief raadslid. Van alle raadsleden stelde hij sinds zijn aantreden het hoogst aantal vragen aan het college van burgemeester en schepenen. Verder kaart hij ook de Gentse thema's op Vlaams en federaal niveau, en vice versa.
Op vrijdag 23 februari 2024 keurde de Vlaamse regering een versoepeling goed van de regels voor zwemmen in open lucht. De milieutechnische voorwaarden werden aangepast zodat het eenvoudiger wordt om een zwemzone te starten, zonder daarbij de veiligheid voor de zwemmers uit het oog te verliezen.
Deelorganisatie Dégage - het Gentse particuliere auto-en fietsdeelsysteem – werkte negen actiepunten uit rond (1) investeringen in voetgangers, fietsers en openbaar vervoer en (2) autodelen. Deze stellingnames werden door Dégage afgetoetst bij de verschillende Gentse politieke partijen.
Er komt bijkomende openbare verlichting langsheen het fietspad Biesrek - Melkgracht langs Watersportbaan, waar enkele jaren geleden een fietsbrug werd geopend. Dat blijkt uit informatie die fractievoorzitter Stijn De Roo opvroeg bij de bevoegd schepen.
Bij de vorige editie van het Lichtfestival gaf het stadsbestuur een subsidie aan Donkey Republic om extra deelfietsen te plaatsen op twee verschillende locaties: P+R The Loop en P+R Oostakker. Hiervoor maakte het stadsbestuur 6.600 euro vrij.
In de toekomst zal ook de Stad Gent het mogelijk maken om samen met je huisdier begraven te worden. Dat blijkt uit het antwoord op een vraag die fractieleider Stijn De Roo (cd&v) stelde aan schepen Isabelle Heyndrickx (cd&v) op de gemeenteraad.
Tijdens de recente overstromingen van januari 2024 was er ook in het Gentse en in de Leiestreek verhoogde waakzaamheid en wateroverlast. Uit de gegevens op Waterinfo bleek dat de alarmpeilen in Sint-Baafs-Vijve en Deinze werden overschreden en dat ze langs de Toeristische Leie historisch hoog waren. De waterafvoer van de Leie naar Heist bedroeg slechts een fractie van de wassen van 2003 en 1993, namelijk slechts 20 m³/sec in plaats van 80 m³/sec over een periode van 5 dagen.
Het Lichtfestival 2024 lokte op 5 dagen tijd ongeveer 600.000 bezoekers. Vergeleken met 2021 is dat geen recordaantal - toen kwamen er 810.000 kijklustigen naar onze stad. Op het parcours van deze editie zorgden de vele bezoekers, voornamelijk op zaterdagavond, op bepaalde plaatsen wel voor grote drukte. Zo was er een opstopping in het station Gent-Sint-Pieters op zaterdagavond. De NMBS zette daarvoor twee extra treinen in. Bezoekers meldden mij ook opstoppingen en grote drukte in de Hoogpoort.
Op 1 januari 2017 nam de vzw Kompas de exploitatie van de stedelijke instelling De Wal over. Om de continuïteit van de werking van het dagcentrum te garanderen werd een erfpachtovereenkomst opgemaakt die werd goedgekeurd door de gemeenteraad van 19 december 2016.