Stijn werd in 2018 voor de eerste keer verkozen in de Gentse gemeenteraad. Bij de gemeenteraadsverkiezingen van oktober 2024 werd hij herkozen.
Hij zetelt in de commissies:
Stijn is een actief raadslid. Van alle raadsleden stelde hij sinds zijn aantreden het hoogst aantal vragen aan het college van burgemeester en schepenen. Verder kaart hij ook de Gentse thema's op Vlaams en federaal niveau, en vice versa.
Alle 65-plussers uit Gent kregen een brief waarmee ze een gratis gele doos kunnen ophalen. De doos is de snelste weg voor hulpverleners naar medische info. In totaal gingen er 32% van de aangeschreven doelgroep in op dit aanbod. Dat blijkt uit een vraag van gemeenteraadslid Stijn De Roo (cd&v) aan schepen Rudy Coddens (Vooruit).
Na het succes van 'Framed', wil de Gentse Politie de YouTubereeks verwerken tot educatief materiaal. Dat blijkt uit een vraag van gemeenteraadslid Stijn De Roo (cd&v) aan burgemeester Mathias De Clercq (Open VLD). De reeks trachtte de dialoog tussen politie en jongeren in beeld te brengen en de bestaande vooroordelen uit de baan te ruimen. Ze bereikte meer dan 450.000 kijkers via sociale media.
Naar aanleiding van de wateroverlast op 17 augustus 2022 rond de Henri Storystraat, ten gevolge van een hevige regenbui, informeerde Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v) opnieuw bij bevoegd minister Lydia Peeters (Open Vld) naar de stappen die de minister zal ondernemen om de problemen met wateroverlast op te lossen.
Het laboratorium van de Vlaamse Milieumaatschappij (VMM) in Gent blijft behouden en wordt versterkt. Dat heeft Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir (N-VA) in de commissie Leefmilieu van het Vlaams parlement geantwoord op een vraag van onder andere Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v).
In bepaalde parkeerzones geldt een parkeerduurbeperking en mag je maximaal parkeren voor bijvoorbeeld drie of vijf uur. Voor aannemers is het niet evident om zich tijdens hun werkzaamheden te verplaatsen in functie van de parkeerduur. Hetzelfde geldt voor werknemers en bezoekers. Na een vraag van fractievoorzitter Stijn De Roo (cd&v) tijdens de gemeenteraadscommissie Mobiliteit in september ontstond hieromtrent verwarring.
De verkeerssituatie rond de schoolpoort van basisschool De Wijke Eik te Mariakerke kan veiliger gemaakt worden. Voor de schoolgaande kinderen die met de fiets komen, zijn er geen fietspad of fietssuggestiestroken voorzien, wat leidt tot gevaarlijke situaties.
In onze stad en deelgemeenten zijn veel van de straatgreppels, de kantstroken naast de rijweg, opgetrokken uit cementbeton. Cementbeton is echter zeer gevoelig aan de weersomstandigheden, waardoor er putten en barsten ontstaan. Deze putten en barsten zijn een voedzame bodem voor onkruid, waardoor het onkruid er weelderig kan tieren.
De coronajaren laten hun sporen na op het aantal bezoekers van de Gentse hoofdbibliotheek en wijkbibliotheken. De cijfers herstellen gestaag, maar het bezoekerspeil van 2019 werd nog niet bereikt. Dat blijkt uit een vraag van fractievoorzitter Stijn De Roo (cd&v) aan schepen Sami Souguir (Open Vld). Opvallend: de wijkbibliotheken herstellen vlotter dan de hoofdbibliotheek.
In een schriftelijke vraag nr. 834 van 9 februari 2022 over het project Ring 4 West en Oost (R4WO) - deelzone Wondelgem, informeerde Vlaams volksvertegenwoordiger Stijn De Roo (cd&v) naar de impact van de PFAS-vervuiling die werd vastgesteld in de zone rond de brandweersite Heinakker in Wondelgem op de realisatie van de fietsbrug over de Ringvaart en ook naar de timing voor de realisatie van de fietsbrug.